Recenze: Odborná literatura

Recenze: Adam Levinovitz – Výstraha: Lži a mýty o tom, co jíme.

1 1 1 1 1 (0 hlasů)
il

Americký profesor religionistiky Adam Levinovitz se mimo svůj primární obor, tedy náboženství, zabývá také zdravou výživou a vyváženou stravou. A právě tímto tématem se zabývá také ve své knize, kterou nazval Výstraha: Lži a mýty o tom, co jíme s podtitulem Pravda o soli, cukru, tuku a především o lepku.


knihaA obsah knihy naprosto odpovídá jejímu názvu. Autor publikaci rozdělil na několik kapitol podle jednotlivých mytizovaných potravin.

V první části se věnuje démonu stravování, o kterém se debatovalo přibližně před dvaceti až třiceti lety. Tím je MSG, neboli glutaman sodný, který se přidával snad do všeho. V dalších kapitolách se pak Levinovitz postupně zabývá lepkem, tuky, cukry a solí. U každé zde vyjmenované složky potravy pak poukazuje na to, jak je společností mytizovaná jen proto, aby korporace věnující se prodeji léčiv a podobných přípravků vydělaly zase o něco větší peníze.

Reklamy a rádoby vědecké studie se vetřou do podvědomí konzumenta, ten uposlechne jejich rady a přestane jíst některou potravinu. Anebo si vsugeruje, že je na ni alergický nebo že mu jinak nevyhovuje. A už je ruka v rukávě a peníze se jen sypou.

Celá moderní společnost se točí kolem konzumních záležitostí. Reklamy na nás chrlí nejprve nespočet spotů nabízejících různá jídla, dobroty a další pokušení, aby k nám vzápětí vyslala podnět k tomu, abychom se změnili, abychom méně a zdravěji jedli a kupovali si hubnoucí přípravky a stroje, které za nás samy cvičí. Mainstream obyčejné lidi tlačí do utrácení peněz za to, aby se stali „lepšími“, vnucuje nám zkreslenou představu o dokonalých tělech a samozřejmě se na tom vydělávají obrovské peníze. A přitom by vše šlo vyřešit úplně jinak. Stačila by střídmost, ale k té si musí každý člověk pomoct sám.

Lidé vždy sami sobě namluví, že jim některá potravina nebo její složka nedělá dobře, přesvědčí svou psychiku, že je to pravda, a tělo na to začne reagovat tak, že danou potravinu opravdu začne odmítat. Samozřejmě to není správné ani zdravé, člověk by měl jíst přiměřeně, vyváženě a všechno. A právě to je poselství knihy Adama Levinovitze. Podle něj pro zdravého člověka neexistuje žádná potravina nebo její složka, která by mu mohla nějak ublížit. Stačí jen u jídla přemýšlet a věnovat mu nějaký čas. Nebezpečné jsou podle autora spíše diety, kterých je všude přehršel a vnucují se lidem tím, že se je snaží přesvědčit o své stoprocentní účinnosti a prospěšnosti pro lidský organismus, ale většinou si jimi jen ublížíme a kýženého výsledku buď nedosáhneme vůbec, nebo jen na krátký čas.

Krédem knihy Výstraha: Lži a mýty o tom, co jíme s podtitulem Pravda o soli, cukru, tuku a především o lepku by mohlo být „všeho s mírou“. Já k tomu přidám ještě to, že pokud se člověk stravuje vyváženě a také se pravidelně věnuje fyzické aktivitě, bude sám se sebou spokojený a také bude daleko zdravější.

Člověku, který se zajímá o své zdraví rozumně a nedává prostor k tomu, aby byl „oblbnut“ korporacemi, tato kniha sice nepřináší žádné převratné myšlenky, ale protože je takových lidí u nás i po celém světě stále velice málo, je potřeba právě takovýchto knih, aby si lidé uvědomili, že zbytečně přehánějí a že by se mohli mít díky malým změnám úplně jinak. A i proto kniha určitě stojí za přečtení.

LEVINOVITZ, Adam. Výstraha: Lži a mýty o tom, co jíme. Pravda o soli, cukru, tuku a především o lepku. Vyd. 1. Praha: Grada, 2015, 273 s. ISBN 978-80-247-5688-2.

 

Soutěže

Aktuality

  • Představujeme CREW KIDS, novou edici nakladatelství Crew

    Superhrdinky, a dokonce i superzáporačky, musí chodit do školy. A pro ně je zřízená superhrdinská škola, kde učí i studují lidé se superschopnostmi a v lavicích najdeme například Batgirl, Harley Quinn, Supergirl, Wonder Woman či Poison Ivy. 

    Číst dál...  
  • Nová kniha Miloše Cajthamla Na odstřel získala prestižní Literární cenu Knižního klubu 2018

    PRAHA, 4. 9. 2018 – Laureátem 23. ročníku Literární ceny Knižního klubu se rozhodnutím odborné poroty stal Miloš Cajthaml, jeho novela Na odstřel o problematickém hledání mužského vzoru se prosadila v konkurenci 121 zaslaných rukopisů. Odměnou vítězi je vydání knihy pod renomovanou nakladatelskou značkou Knižní klub, prémie 100 000 Kč a originální skleněná plastika ve tvaru knihy. Vítězné dílo bylo slavnostně vyhlášeno 4. září 2018 v Kaiserštejnském paláci na pražské Malé Straně.

    Číst dál...  

Doporučujeme

Nové komentáře

Z čtenářského deníku

  • Jarmila Glazarová: Vlčí jáma

    Jana, která osiřela po první světové válce, se dostává k adoptivním rodičům, kteří žijí ve Slezsku a jsou bezdětní. Jana se stává ošetřovatelkou své adoptivní matky, stará se o domácnost a snaží se své nové rodině být užitečná. Postupem času ale odhaluje tajemství tohoto nesourodého páru. Na první pohled totiž vypadají Klára a Robert šťastně, na ten druhý je ale vidět, že tento pár rozhodně šťastný není.

    Číst dál...  
  • Drašar

    Nacházíme se v době, kdy je český jazyk považován za mluvu vesničanů. Čeština je vytlačena z nejvyšších společenských funkcí, kultury i státní správy. Na školách se vyučuje německý jazyk, jazyk vzdělanců. Dochází k velké germanizaci (poněmčování) společnosti… A do této doby se narodí Josef Václav Michl. Dlouho očekávaný syn, kterému jsou předurčeny velké skutky a který se má stát chloubou rodiny.

    Číst dál...  

Přihlášení