Recenze: Knihy pro dospělé

Sladký život s Ivetou

1 1 1 1 1 (0 hlasů)
dort

Když jsem si začala psát poznámky pro recenzi knihy Iveta a české sladkosti (Ikar, 2012), napadlo mne, že tato kniha byla vyrobena s pečlivou laskavostí. A děláme-li věci s láskou, dostáváme v životě mnohem víc než ostatní... Iveta Fabešová v tomto pozitivně laděném duchu píše i úvod knihy. Jak se nejlépe ponořit do sbírky chutí?

knihaAbych se dostala do tématu, začala jsem rovnou péct. Celý týden si manžel střídavě pochvaloval tuhle knihu a střídavě mi vyčítal („zase nedopnu kalhoty“). Čím se tato kuchařka liší od záplavy dalších? Láska ke kvalitnímu mlsání, návrat ke vzpomínkám na dětství a chuť potěšit ty, co nás obklopují, to jsou hlavní ingredience této knihy. Kapitoly jsou přehledné, podkladová barva zvláštních kapitol (zmrzliny, dorty, buchty aj.) je odlišná od receptů s fotkami. Členění textu a fotek je tedy příjemné, nerušivé.

Jsem ráda, že se Iveta Fabešová rozhodla věnovat české kuchyni, že jsem se mohla uprostřed pracovního týdne zasnít a vrátit do maminčiny kuchyně. Když zavřu oči, vidím ovocný táč s meruňkami a drobenkou, který máma uměla udělat i v „polní“ kuchyni na chalupě. Tu vůni už nikdy nezapomenu. S Ivetinou knihou máte šanci vytvořit podobnou atmosféru svým dětem. Je to kuchařka pro ty, kteří se chtějí naučit dělat dobře základní recepty. A ty pak rozvinout. Nadchla nás tvarohová buchta s povidly... 

Kromě receptů se dozvíte více o tom, jak používat základní suroviny (mouka, tvaroh, marcipán, kakao, likéry aj.) a také si přečtete o základních technikách, ať už jde o šlehání bílků. nebo práci s cukrářským sáčkem. Laskavý úvod koresponduje s myšlenkou hnutí „slow food“ (což autorka nezdůrazňuje, ale spíše onu „nespěchající“ atmosféru  navozuje). Těším se na další knihu Ivety Fabešové (pozn. již vydáno – Iveta a sladká Francie, Slavnostní pečení s Ivetou a Iveta a české sladkosti).

Oceňuji tento titul, vrací českému kuchaři a cukráři sebevědomí. Ukazuje, že české recepty mohou obstát mezi záplavou francouzských a italských dezertů. Vrací také pocit domova. Není nad procházku kolem výloh s baklavou, když na vás doma čeká makový rohlíček nebo ovocná kapsa. Buchty, dorty a drobné cukroví jsou naše poklady. Díky Ivetě a lidem jako ona, kteří vaří pro radost, je život lepší. Všechny těžkosti lépe snáším, když hnětu těsto na frgály.

Autorku si pro sebe pocitově řadím k Lence Požárové a Evě Rýznerové, tedy kuchařkám, které mají rády vaření, život a svoje strávníky. A to hlavní, umí sdílet svoje nápady s okolím a námi kuchařskými lachtany. Kdybych jen tak znala správné držení sáčku dříve! Kniha Iveta a české sladkosti udělá radost obdarovanému i jeho rodině. „La Dolce Vita“ se dá žít opravdu kdekoliv. A nejlépe je přeci doma!

Knihu Iveta a české sladkosti vydalo nakladatelství Ikar

 

Soutěže

Aktuality

  • Magnesia Litera 2019

    Po mimořádném ročníku, který v roce stoletého výročí založení Československa připomněl, jak úzce je česk(oslovensk)á státnost propojena s literaturou a slovesnou kulturou, se ceny Magnesia Litera v osmnáctém roce své existence opět soustřeďují na českou knižní současnost.

    Číst dál...  
  • Pozvánka na Knižní festival v Ostravě

    Milujete knihy, rádi čtete anebo dokonce píšete autorskou tvorbu? Právě pro Vás jsme připravili první ročník Knižního festivalu Ostrava, který se uskuteční ve dnech 1.–3. března 2019 se na Černé louce v Ostravě. 

    Číst dál...  

Nové komentáře

Cena Česká kniha

Z čtenářského deníku

  • Jarmila Glazarová: Vlčí jáma

    Jana, která osiřela po první světové válce, se dostává k adoptivním rodičům, kteří žijí ve Slezsku a jsou bezdětní. Jana se stává ošetřovatelkou své adoptivní matky, stará se o domácnost a snaží se své nové rodině být užitečná. Postupem času ale odhaluje tajemství tohoto nesourodého páru. Na první pohled totiž vypadají Klára a Robert šťastně, na ten druhý je ale vidět, že tento pár rozhodně šťastný není.

    Číst dál...  
  • Drašar

    Nacházíme se v době, kdy je český jazyk považován za mluvu vesničanů. Čeština je vytlačena z nejvyšších společenských funkcí, kultury i státní správy. Na školách se vyučuje německý jazyk, jazyk vzdělanců. Dochází k velké germanizaci (poněmčování) společnosti… A do této doby se narodí Josef Václav Michl. Dlouho očekávaný syn, kterému jsou předurčeny velké skutky a který se má stát chloubou rodiny.

    Číst dál...  

Přihlášení