Recenze: Knihy pro dospělé

K létu patří gril

1 1 1 1 1 (1 hlas)
gril

Velké prázdniny jsou v plném proudu, počasí přímo vybízí k zahradním posezením, samozřejmě s dobrým jídlem a pitím. Abychom nemuseli složitě hledat nejrůznější recepty, připravilo pro nás nakladatelství Grada knihu, v níž nalezneme radu téměř na všechno.

 

knihaGrilujeme po česku od Jitky Forejtové je sice útlá knížečka, plná však těch nejrůznějších chutí. Členěna je velmi logicky, začíná pozvolným úvodem do světa zeleniny, mas a sýrů, aby nám sdělila, že na gril můžeme dát opravdu cokoli. Následují rady na základní postupy úprav jednotlivých druhů mas, připravíme si prakticky od Adama – tedy vlastně od marinád, do nichž se nakládají. A pak následuje jeden recept za druhým, na telecí a hovězí, skopové, vepřové, zvěřinu, ryby i mletá masa.

Aby nezůstala nic dlužna ani vegetariánům, připraví ovoce i zeleninu, sýry a všechny možné druhy příloh, které se samozřejmě dají jíst i samotné. Naprosto luxusní jsou pak její návody na omáčky a saláty. Ty potěší opravdu každého.

Knihu mohu jen doporučit, výtečně propracovaná je i obrazová příloha, z níž se vám začnou sbíhat sliny nad některou z vyobrazených dobrot. Abych vás navnadila, zde je jeden z mnoha receptů.

Masové kuličky s hermelínem
na 4-5 porcí: 500g mletého masa, 2 hermelíny, 2 větší cibule, 1 houska, cca 1 dl mléka, cca 150 g slaniny, 1 vejce, olej, sůl, pepř nebo grilovaní koření

Hermelín nastrouháme na „velkých kapkách“, smícháme ho s masem, vejcem a drobně pokrájenou žemlí, kterou svlažíme mlékem. Dochutíme solí a pepřem. Z takto připravené hmoty namočenýma rukama tvoříme kuličky cca 2,5-3 cm v průměru a napichujeme je střídavě s kousky slaniny a cibule na pomaštěnou jehlu. Hotové potřeme celé olejem a posypeme grilovacím kořením, nebo jej popepříme. Grilujeme dle velikosti kuliček cca 15 až 20 minut za častého obracení a vlažení olejem. [1]

No neříkejte, že byste si nedali! Já tedy rozhodně ano, a proto si myslím, že by se mohla kniha o jednom z fenoménů dnešní doby líbit i vám, nebo třeba vašim drahým polovičkám. To už je čistě na vás.

[1]FOREJTOVÁ, Jitka. Grilujeme po česku. 1. vyd. Praha: Grada, 2014, 111 s. ISBN 978-80-247-5194-8. Str. 62. 

 

Aktuality

  • Prosincová Pevnost ve znamení Star Wars

    Opět nastal ten správný čas a na pultech trafik se objevil další díl fantasy a sci-fi časopisu Pevnost. Venku už se značně ochladilo, proto si ho vezměte k hořícímu krbu a při jeho čtení se trošku zahřejte. I když některá jeho témata jsou lehce mrazivá. Na co se můžete těšit?

    Číst dál...  
  • Zvláštní literární večer Michela Fabera

    Nakladatelství KNIHA ZLIN ve spolupráci s literární agenturou ULITA připravilo u příležitosti návštěvy Michela Fabera v Praze literární večer spojený se křtem jeho nejnovějšího díla –  Knihy zvláštních nových věcí. Předpokládám, že autora není potřeba příliš představovat, asi stačí zmínit, že mu v roce 2014 vyšel v České republice monumentální román Kvítek karmínový a bílý, zachycující viktoriánskou Anglii v příběhu chytré londýnské prostitutky Sugar. 

    Číst dál...  

Doporučujeme

icon 10x10px eKNIHOVNA.cz – knihy, noviny, časopisy 24 hodin denně.
icon 10x10px KURZY ANGLIČTINY Navštivte ukázkovou hodinu zdarma!

Nové komentáře

Doporučujeme

icon 10x10px Atraktivní práce pro všechny, kteří si věří.
icon 10x10px SMS zdarma do všech sítí.

Soutěž

  • Soutěž o knihu Dospělost je mýtus

    Ode dneška soutěžíme o knihu Dospělost je mýtus z nakladatelství CooBoo. Pokud správně zodpovíte tři jednoduché soutěžní otázky a usměje-li se na vás štěstí při závěrečném losování, kniha bude vaše.

    Číst dál...

Z čtenářského deníku

  • Drašar

    Nacházíme se v době, kdy je český jazyk považován za mluvu vesničanů. Čeština je vytlačena z nejvyšších společenských funkcí, kultury i státní správy. Na školách se vyučuje německý jazyk, jazyk vzdělanců. Dochází k velké germanizaci (poněmčování) společnosti… A do této doby se narodí Josef Václav Michl. Dlouho očekávaný syn, kterému jsou předurčeny velké skutky a který se má stát chloubou rodiny.

    Číst dál...  
  • Biblický příběh, který se odehrává na americkém venkově

    John Steinbeck se narodil roku 1902 v Kalifornii. Vystřídal mnoho různých profesí a získané zkušenosti potom uplatňoval ve svých knihách. Patřil k autorům takzvané ztracené generace zažil první světovou válku a ve svých dílech popisuje bídu, které byl svědkem. Vyzdvihuje krásu kalifornské krajiny a sílu lidského ducha, naopak silně kritizuje násilí, zákeřnost a vypočítavost. Získal Pulitzerovu cenu i Nobelovu cenu za literaturu. Mezi jeho nejznámější knihy patří Hrozny hněvu, O myších a lidech, Pláň Tortilla a právě Na východ od ráje

    Číst dál...  

Přihlášení