Recenze: Odborná literatura

Recenze: Pavlína Berzsiová – Dnes nepeču! Mám pro vás 200 dezertů, které připravíte bez trouby

1 1 1 1 1 (0 hlasů)
dnes-nepecu-mam-pro-vas-pres-200-dezertu-ktere-pripravite-bez-trouby

Posezení s kamarádkami. Rodinná oslava. A pokažená trouba. Horor, nebo výzva k vyzkoušení něčeho nového? Zkušená cukrářka Pavlína Berzsiová ví, jak potěšit chuťové pohárky všech přítomných. A o své umění se podělila s milovníky sladkých dezertů ve své svěží kuchařce Dnes nepeču!

 
dnes-nepecu-mam-pro-vas-pres-200-dezertu-ktere-pripravite-bez-troubyKdo by nechtěl dopřát svým blízkým v neděli nebo při slavnostní příležitosti nepečené dobroty, jako je dortíček do skleničky, lanýže s brandy či domácí broskvový sorbet? Přichystané dezerty můžete využít nejen při hostině, ale i při lenošení u vody, na výletu nebo jako sladký dárek pro vaše přátele. Na výběr je víc než dvě stě receptů. A že je doopravdy z čeho vybírat.

Pavlína Berzsiová, autorka receptů, je viceprezidentkou Asociace kuchařů a cukrářů České republiky, v oboru působí 30 let a také jej vyučuje. Na kontě má kuchařku Velká domácí cukrářka, která na základě ohlasů čtenářů vyšla už i v druhém vydání.

Dnes nepeču! je svěží kuchařka s hravými a lákavými ilustracemi. Stačilo prolistovat a byla jsem ztracena ve světě nových chutí a radostí. Obrázky přímo vybízejí k okamžitému vytažení kuchyňského náčiní a vzhůru do (ne)pečení! Také považuji knížku za dobrý zdroj inspirace, když si chcete udělat radost nějakou laskominou a zároveň se vám nechce strávit příliš času chystáním. Většinu dezertů připravíte opravdu rychle. U dortů třeba nemusíte péct korpus, stačí rozlámat sušenky, smíchat je s mlékem a máslem a voilà. Sladký základ je tu.

Kuchařka je rozdělená do několika barevně označených kapitol – slavné a zapomenuté, hříšné a zdravé, velkorysá pozdní snídaně neboli brunch, na den zamilovaných, rozehrajte dětem oslavu, odpolední dýchánek, léto se zmrzlinou, sbaleno na výlet, když se sejde rodina a slaví, udělejte radost dárky „k sežrání“ a co nepeču s kamarádkami.

Pokyny jsou přehledné, psané výstižným jazykem bez zbytečného slovního balastu. Jednotlivé recepty většinou zaberou půl stránky nebo i méně. Občas na čtenáře vyskočí okénko s radami, které může využít i při přípravě jiných receptů. Také si může rozšířit obzory pomocí malých okýnek zvaných slovníček či sladké školení.

Podle mě se jedná o velmi zajímavou kuchařku, která může k „pečení“ přilákat i ty, kteří neradi tráví čas mícháním těsta. A to nejen kvůli krásné grafice a obalu, díky kterým je vidět, že nejenom autorka, ale i celá redakce si s knížkou vyhrála. Obecně považuji tuhle sbírku nápadů za zajímavou alternativu k pečeným sladkostem. Vypadají lákavě. Jsou jednoduché. A ocení ji jistě nejen milovníci dezertů, ale třeba i studenti s nefunkční troubou nebo nevybavenou kuchyní.

Berzsiová, Pavlína. Dnes nepeču! Mám pro vás přes 200 dezertů, které připravíte bez trouby. Vyd. 1. Praha, Slovart, 2015, 192 s. ISBN 978-80-7529-104-2

 

Soutěže

Aktuality

  • Kniha ti sluší 2018: Světový (tý)den knihy a autorských práv se bude slavit v knihkupectvích i knihovnách, zapojí se řada autorů i nakladatelů

    Další ročník osvětové kampaně Svazu českých knihkupců a nakladatelů Kniha ti sluší podporující českou knižní kulturu se blíží – od 23. do 29. dubna se bude slavit v knihkupectvích i knihovnách po celé České republice. Zapojí se do něj celá řada autorů i nakladatelů. Jedním z letošních témat je ochrana autorských práv. Pro všechny příznivce knížek a čtení je připraven dárek v podobě slevového kupónu na knihy, který bude během trvání kampaně uplatnitelný ve všech spřízněných knihkupectvích. SČKN připravilo také soutěž pro třídní kolektivy ze základních škol, kterou společně s dětskými autory Janou Klimentovou, Hynkem Klimkem a Tomášem Němečkem vyhlásí 23. dubna od 10.00 v Paláci knih Luxor. Tváří letošního ročníku se stal oblíbený youtuber Kovy.

    Číst dál...  
  • HumbookFest zveřejnil první zahraniční hvězdu

    Sara Raaschová je prvním zahraničním hostem literárního festivalu pro mladé HumbookFestu. Podpis od autorky série Sníh nebo popel si můžete přijít vyzvednout 6. října 2018 do Kongresového centra v Praze.

    Číst dál...  

Doporučujeme

Nové komentáře

Z čtenářského deníku

  • Jarmila Glazarová: Vlčí jáma

    Jana, která osiřela po první světové válce, se dostává k adoptivním rodičům, kteří žijí ve Slezsku a jsou bezdětní. Jana se stává ošetřovatelkou své adoptivní matky, stará se o domácnost a snaží se své nové rodině být užitečná. Postupem času ale odhaluje tajemství tohoto nesourodého páru. Na první pohled totiž vypadají Klára a Robert šťastně, na ten druhý je ale vidět, že tento pár rozhodně šťastný není.

    Číst dál...  
  • Drašar

    Nacházíme se v době, kdy je český jazyk považován za mluvu vesničanů. Čeština je vytlačena z nejvyšších společenských funkcí, kultury i státní správy. Na školách se vyučuje německý jazyk, jazyk vzdělanců. Dochází k velké germanizaci (poněmčování) společnosti… A do této doby se narodí Josef Václav Michl. Dlouho očekávaný syn, kterému jsou předurčeny velké skutky a který se má stát chloubou rodiny.

    Číst dál...  

Přihlášení