Recenze: Odborná literatura

Co vše potřebujete vědět, než zaboříte ruce do hlíny

1 1 1 1 1 (0 hlasů)
c

 Ještě než otevřete knihu Potraviny z vlastní zahrady od Richarda Gianfrancesca, dozvíte se, že vás čeká jednoduchý návod jak pěstovat ovoce, zeleninu, bylinky a další rostliny. Velkým kladem této publikace je právě tato jednoduchost, přehlednost a srozumitelnost, a přesto i velké množství důležitých informací. Kniha se tak stává skvělým pomocníkem každého, jak zkušeného zahrádkáře, tak začátečníka.


cRichard Gianfrancesco trpí vášní pro zahradničení už od dětství a deset let se trvale věnuje výzkumu zahradničení. Jeho slovům vycházejícím ze zkušeností tedy můžeme věřit. Knihu rozdělil do čtyř základních oddílů – Kde, co a jak pěstovat a jakým způsobem vypěstované plodiny uskladnit. Tyto oddíly jsou dále rozděleny na kapitoly, které napomáhají orientaci. V prvním oddíle se dozvíme, jaký typ zahrady zvolit a jak ji správně připravit před sázením. Pomoci nám může i detailní obrázkové schéma s postupem bod po bodu. Přínosný je dozajista také seznam plodin, které bychom neměli, nebo naopak mohli pěstovat pohromadě.

Ve druhém oddíle najdeme adresář stovek druhů zeleniny a salátů (kořenová a listová zelenina, lusky a plodová zelenina, košťálová, cibulová a řapíkatá zelenina, bylinky), ovoce (ovocné stromy, drobné ovoce, dužnaté exotické ovoce) a ořechů. U každého druhu plodiny můžeme najít ihned pod titulkem hodnocení pomocí systému hvězdiček, díky kterému se dozvíme, jak je plodina výhodná z hlediska ceny, náročnosti na péči a uskladnění. Dále nás autor zasvětí do obecné charakteristiky plodiny, kde je nejvýhodnější ji pěstovat, jaké existují druhy a odrůdy, jak nejlépe připravit pro plodinu půdu, jaké ji můžou napadat škůdci a choroby a jak se proti nim bránit, jak plodinu sklízet a uskladňovat a k čemu se hodí v kuchyni. Na pravé straně stránky poté nalezneme doporučené odrůdy a ve sloupečku kalendář – tedy přehled období, kdy plodinu vysévat, jakou potřebuje teplotu, jak ji zalévat a pečovat o ni, kdy očekávat plody a kdy začít sklízet. Informace jsou odlišené přehledně tabulkami, barvami a doprovázené ilustrativními fotografiemi, které mají vždy svůj účel.

Ve třetím oddílu na nás čeká způsob, jakým o plodiny pečovat. Autor začíná od základů, tedy jaké zvolit vůbec náčiní, jak nakupovat rostliny, jak na plevel, na kompostování a jak bojovat proti škůdcům a nemocem. Poradí s prořezáváním a tvarováním ovocných stromů a jak rostliny hnojit.

„Chcete-li založit zeleninovou zahrádku, budete muset vynaložit nějaké investice. Výdaje můžetesnířit, vypěstujete-li si většinu rostlin ze semen. Nicméně pokud máte zahrádku velkou tak akorát na dvě tři rostliny, nevyplatí se vám kupovat celý sáček semen. Chcete-li pěstovat ovoce, tady budou náklady ještě vyšší, ale pokud nakoupíte ve správném ročním období a správné fázi růstu, rostliny se dobře aklimatizují a odmění se vám v následujících letech.“

(GIANFRANCESCO, Richard. Potraviny z vlastní zahrady. Praha: Mladá Fronta, 2013, str. 204)

V posledním, čtvrtém oddílu, se již dostáváme na konec naší snahy, a to k samotné sklizni. Je pochopitelné, že v určitém období budeme plodinami zavaleni, zatímco v jiném by nám vlastní suroviny přišly vhod. Naštěstí existuje mnoho metod, jak si plodiny uchovat. V knize najdeme návod na zavařování, sušení, mražení, tvorbu džemu nebo želé a jak ovoce a zeleninu konzervovat. Na závěr v knize nalezneme souhrnné informace o setí plodin – hloubku výsevu, spon, vzdálenost mezi řádky, kdy plodiny zasít a kdy je sklízet. Přiložený je i rychlý přehled s charakteristikou každé plodiny pro snadnější rozhodování, co pěstovat, a trochu nadbytečná mapa odolnosti rostlin podle pásem.

V knize Potraviny z vlastní zahrady najdete vše, co byste o pěstování potřebovali vědět, ale nejen to. Kniha pohladí po duši jistě každého zahrádkáře krásnými fotografiemi a širokým záběrem, díky kterému nebude muset informace shánět po desítkách knih, ale jen v této jediné.

Knihu Potraviny z vlastní zahrady vydalo nakladatelství Mladá Fronta

Aktuality

  • Prosincové akce v knihovnách

     

    Chcete vědět, co zajímavého se děje v knihovnách a jaké akce si pro své čtenáře připravily? Pak sledujte rubriku Knihovny, v níž vás budeme pravidelně informovat o dění v knihovnách a akcích s nimi spojených.

    Číst dál...  
  • Prosincová Pevnost ve znamení Star Wars

    Opět nastal ten správný čas a na pultech trafik se objevil další díl fantasy a sci-fi časopisu Pevnost. Venku už se značně ochladilo, proto si ho vezměte k hořícímu krbu a při jeho čtení se trošku zahřejte. I když některá jeho témata jsou lehce mrazivá. Na co se můžete těšit?

    Číst dál...  

Doporučujeme

icon 10x10px eKNIHOVNA.cz – knihy, noviny, časopisy 24 hodin denně.
icon 10x10px KURZY ANGLIČTINY Navštivte ukázkovou hodinu zdarma!

Nové komentáře

Doporučujeme

icon 10x10px Atraktivní práce pro všechny, kteří si věří.
icon 10x10px SMS zdarma do všech sítí.

Soutěž

  • Soutěž o knihu Dospělost je mýtus

    Ode dneška soutěžíme o knihu Dospělost je mýtus z nakladatelství CooBoo. Pokud správně zodpovíte tři jednoduché soutěžní otázky a usměje-li se na vás štěstí při závěrečném losování, kniha bude vaše.

    Číst dál...

Z čtenářského deníku

  • Drašar

    Nacházíme se v době, kdy je český jazyk považován za mluvu vesničanů. Čeština je vytlačena z nejvyšších společenských funkcí, kultury i státní správy. Na školách se vyučuje německý jazyk, jazyk vzdělanců. Dochází k velké germanizaci (poněmčování) společnosti… A do této doby se narodí Josef Václav Michl. Dlouho očekávaný syn, kterému jsou předurčeny velké skutky a který se má stát chloubou rodiny.

    Číst dál...  
  • Biblický příběh, který se odehrává na americkém venkově

    John Steinbeck se narodil roku 1902 v Kalifornii. Vystřídal mnoho různých profesí a získané zkušenosti potom uplatňoval ve svých knihách. Patřil k autorům takzvané ztracené generace zažil první světovou válku a ve svých dílech popisuje bídu, které byl svědkem. Vyzdvihuje krásu kalifornské krajiny a sílu lidského ducha, naopak silně kritizuje násilí, zákeřnost a vypočítavost. Získal Pulitzerovu cenu i Nobelovu cenu za literaturu. Mezi jeho nejznámější knihy patří Hrozny hněvu, O myších a lidech, Pláň Tortilla a právě Na východ od ráje

    Číst dál...  

Přihlášení