Recenze: Odborná literatura

Káva jako životní styl

1 1 1 1 1 (0 hlasů)
kava

Pro všechny milovníky kávy a nejen ty vydalo nakladatelství Grada v loňském roce praktickou publikaci Káva jako životní styl, která pojednává o historii pěstování kávovníku, o způsobu zpracování kávového zrna a také o tom, jakým způsobem se v různých koutech světa káva vaří a pije.



knihaPublikace Martina Pössla Káva jako životní styl čtenáře ve své první části provází tajemným světem kávy. Seznámí je s průmyslovým pěstováním kávovníku, způsobem zpracování kávových zrn i konkrétními zeměmi, které jsou významnými producenty kvalitní kávy. Mezi tyto země patří například Brazílie, Kolumbie, Etiopie a Indie.

Čtenář v knize rovněž nalezne několik návodů, jak si přichystat dobrou kávu. Ať už se jedná o původně italské espresso, arabskou, tureckou a bosánskou kávu vařenou v džezvě (tj. nádobě kónického tvaru se širokým dnem a zužujícím se hrdlem s dlouhou rukojetí), překapávanou kávu nebo kávu připravovanou ve french-pressu.

Druhá polovina knihy Káva jako životní styl je plná receptů na nejrůznější kávové speciality. Naleznete zde recepty nejen na teplé a studené kávové nápoje, jako je například káva na marocký způsob, lotyšská káva, dánská kávový punč nebo eskymácká balada. Kniha obsahuje rovněž recepty na výborné moučníky, které jsou ke kávě jako stvořené.

V knize Káva jako životní styl jsem mimo jiné nalezla zajímavou ukázku, která se věnuje vzniku kaváren v českých zemích:

V Čechách se první kavárna objevila v Praze a založil ji muž jménem Georgos Hatalah El Damaški. Byl to původem Armén, který se usadil v Čechách. Zde se nazýval Jiří Deodat.  Nejprve prodával kávu jen tak na ulici. Vodu vařil v přenosných kamínkách na dřevěné uhlí. V roce 1707 se stal staroměstským měšťanem, oženil se a v lednu roku otevřel v domě U Zlatého hada v tehdejší Jezuitské, dnešní Karlově ulici na Starém městě první kavárnu v Čechách. Postupně se rozšířily po celé zemi. Nejvíce jich bylo samozřejmě v Praze. Za první republiky se v kavárnách scházeli spisovatelé, novináři, malíři i básníci. Dodnes se v Praze zachovalo několik kaváren se secesní výzdobou. Za všechny jmenujme alespoň kavárnu Imperial nebo kavárnu v Obecním domě.
(Pössl, Martin: Káva jako životní styl. Grada: Praha 2010, s. 26.)

Pokud jste i vy propadli kouzlu hořkého a voňavého nápoje, připravovaného z kvalitních kávových zrn, a nejste pouze vyznavači instatní kávy ani klasického českého „turka“, publikace Káva jako životní styl vás zaručeně uhrane. Touto knihou se můžete inspirovat – díky užitečným poznatkům, které obsahuje – také k tomu, aby byl váš dopolední či odpolední šálek kávy ještě lahodnější. A nezapomeňte, káva není pouze povzbuzujícím nápojem, jímž se zahání ospalost, únava a včerejší kocovina. Káva je totiž i skvělým společníkem.

Knihu Káva jako životní styl vydalo nakladatelství Grada

 

Aktuality

  • Prosincové akce v knihovnách

     

    Chcete vědět, co zajímavého se děje v knihovnách a jaké akce si pro své čtenáře připravily? Pak sledujte rubriku Knihovny, v níž vás budeme pravidelně informovat o dění v knihovnách a akcích s nimi spojených.

    Číst dál...  
  • Prosincová Pevnost ve znamení Star Wars

    Opět nastal ten správný čas a na pultech trafik se objevil další díl fantasy a sci-fi časopisu Pevnost. Venku už se značně ochladilo, proto si ho vezměte k hořícímu krbu a při jeho čtení se trošku zahřejte. I když některá jeho témata jsou lehce mrazivá. Na co se můžete těšit?

    Číst dál...  

Doporučujeme

icon 10x10px eKNIHOVNA.cz – knihy, noviny, časopisy 24 hodin denně.
icon 10x10px KURZY ANGLIČTINY Navštivte ukázkovou hodinu zdarma!

Nové komentáře

Doporučujeme

icon 10x10px Atraktivní práce pro všechny, kteří si věří.
icon 10x10px SMS zdarma do všech sítí.

Soutěž

  • Soutěž o knihu SexyMamas: Matky matkám

    Ode dneška soutěžíme o knihu SexyMamas: Matky matkám z nakladatelství Biz books. Pokud správně zodpovíte tři jednoduché soutěžní otázky a usměje-li se na vás štěstí při závěrečném losování, kniha bude vaše.

    Číst dál...

Z čtenářského deníku

  • Drašar

    Nacházíme se v době, kdy je český jazyk považován za mluvu vesničanů. Čeština je vytlačena z nejvyšších společenských funkcí, kultury i státní správy. Na školách se vyučuje německý jazyk, jazyk vzdělanců. Dochází k velké germanizaci (poněmčování) společnosti… A do této doby se narodí Josef Václav Michl. Dlouho očekávaný syn, kterému jsou předurčeny velké skutky a který se má stát chloubou rodiny.

    Číst dál...  
  • Biblický příběh, který se odehrává na americkém venkově

    John Steinbeck se narodil roku 1902 v Kalifornii. Vystřídal mnoho různých profesí a získané zkušenosti potom uplatňoval ve svých knihách. Patřil k autorům takzvané ztracené generace zažil první světovou válku a ve svých dílech popisuje bídu, které byl svědkem. Vyzdvihuje krásu kalifornské krajiny a sílu lidského ducha, naopak silně kritizuje násilí, zákeřnost a vypočítavost. Získal Pulitzerovu cenu i Nobelovu cenu za literaturu. Mezi jeho nejznámější knihy patří Hrozny hněvu, O myších a lidech, Pláň Tortilla a právě Na východ od ráje

    Číst dál...  

Přihlášení